Ingredienti:
30 gr di olio extravergine d'oliva
1 cipolloto
500 gr di cavolfiore
350 g di latte
200 g di acqua
sale e pepe q.b.
Tritare il cipolloto: 5 sec. vel. 5.
Aggiungere l'olio e rosolare: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il cavolfiore, tritare: 10 sec. vel. 5, aggiungere il latte, l'acqua ,un pizzico di sale, cuocere: 20 min. 90° vel. 1.
A fine cottura controllare di sale e pepe, frullare:40 sec. vel. 7.
Buonissima... anche Mirtilla (la mia cagnolina) se ne è sbafata un piattone!
30 gr di olio extravergine d'oliva
1 cipolloto
500 gr di cavolfiore
350 g di latte
200 g di acqua
sale e pepe q.b.
Tritare il cipolloto: 5 sec. vel. 5.
Aggiungere l'olio e rosolare: 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere il cavolfiore, tritare: 10 sec. vel. 5, aggiungere il latte, l'acqua ,un pizzico di sale, cuocere: 20 min. 90° vel. 1.
A fine cottura controllare di sale e pepe, frullare:40 sec. vel. 7.
Buonissima... anche Mirtilla (la mia cagnolina) se ne è sbafata un piattone!
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