Sorbetto di pere

250 gr di pere sbucciate e prive di semi
300 gr di acqua
200 gr di zucchero
succo di 1/2 limone

Inserire nel boccale acqua e zucchero: 2 min. 50° vel. 1 e mettere da parte a raffreddare
Inserire nel boccale pere e succo di limone: 20 sec. vel. 9.unire lo sciroppo e amalgamare: 5 sec. vel. 6.
Versare il compsto ottenuto in un contenitore largo e basso e porlo nel congelatore per almeno 12 ore.
Toglierlo, dividerlo in pezzi, inserirlo nel boccale e mantecare: 20 sec. vel. 8 e quindi 30 sec. vel. 6, spatolando.servirlo subito in coppette o porlo in congelatore ancora per mezz'ora circa.