Torta di mele light

Ingredienti:

230gr. farina
200gr. zucchero
3 uova intere
20 gr. rum
1 bustina di lievito
4-5 mele sbucciate a fettine

Inserire la farfalla sulle lame e lavorare le uova con 180 gr. di zucchero per 3 min. vel. 3.
Aggiungere il rum 20 sec. vel. 3.
Togliere la farfalla ed aggiungere la farina ed il lievito 1 min. vel.4
Versare la metà dell'impasto che deve risultare piuttosto cremoso in una teglia imburrata ed infarinata.
Appoggiarvi sopra le fettine di mele. Unire l'altra metà dell'impasto e terminate con le restanti mele.
Spolverizzare con 20gr. di zucchero semolato ed infornare 180 per 35/40 min.