Crema di Whisky

Ingredienti

5 tuorli
400 gr. di latte
200 gr. di zucchero
50 gr. di whisky
1/2 mis. di caffè liofilizzato
50 gr. di alcool puro
1 bustina di vanillina

Preparazione:

Inserire nel boccale i tuorli, il latte, lo zucchero e il whisky, cuocere 5 min. 80° vel. 4.
Lasciare intiepidire ed unire gli altri ingredienti, 20 sec. vel. 4.
Una volta raffreddato, travasare in una bottiglia da liquore e conservare in frigo (si conserva un mese circa).

Si può sostituire il liofilizzato con 1 tazzina di caffè ristrettissimo.