Gnocchi superveloci

Ingredienti per 4 porzioni:

700 gr di patate per gnocchi (meglio le rosse)
1 uovo
300 gr di farina
mezzo cucchiaino di sale

Preparazione:

Mettere 500 gr di acqua nel boccale e far bollire.
Mettere il cestello con le patate tagliate a cubetti piccoli: 20 min. 100°.
Togliere l'acqua dal boccale mettere le patate 15 sec. vel 5.
Aggiungere gli altri ingr. 20 sec. vel 5 spatolando.
Versare il composto su tagliere e quando si sarà raffreddato confezionare gli gnocchi.

Per velocizzare si possono cuocere le patate a cubetti a vapore nella pentola a pressione 3 min. dal sibilo.