•400gr. di ghiaccio a cubetti
•100gr. di zucchero
•1/2mis. di caffè nescafé,
•1 mis. scarso di latte magroPreparazione:
Polverizzare lo zucchero e il Nescafé per 10 Secondi a Velocità Turbo.
Unir tutti gli ingredienti e lavorar per 5 Minuti a Velocità 5 finché lo spumone sarà ben montato.
venerdì 30 dicembre 2011
Gnocchetti
Per 4 persone:
•340 gr di ricotta fresca e soda,
•200 gr di farina,
•70 gr di parmigiano
Mettere il parmigiano a pezzi nel boccale e tritare con qualche colpo di turbo poi a vel 8 per circa 20-30″.
Aggiungere la ricotta e la farina, amalgamare a vel 2-3 per 1′ circa, guardate dal foro si formerà quasi una palla. Infarinare leggermente e costantemente la spianatoia tagliare pezzi di impasto e formare dei bastoncini della misura di un migniolo e tagiare gnocchetti di 1 cm circa.
Buttarli in acqua bollente salate e scolarli dopo un minutino che galleggiano va li ho a gusto il tempo di cottura). Sono semplici, rapidi e buoni.
•340 gr di ricotta fresca e soda,
•200 gr di farina,
•70 gr di parmigiano
Mettere il parmigiano a pezzi nel boccale e tritare con qualche colpo di turbo poi a vel 8 per circa 20-30″.
Aggiungere la ricotta e la farina, amalgamare a vel 2-3 per 1′ circa, guardate dal foro si formerà quasi una palla. Infarinare leggermente e costantemente la spianatoia tagliare pezzi di impasto e formare dei bastoncini della misura di un migniolo e tagiare gnocchetti di 1 cm circa.
Buttarli in acqua bollente salate e scolarli dopo un minutino che galleggiano va li ho a gusto il tempo di cottura). Sono semplici, rapidi e buoni.
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