INGREDIENTI
800 g di pere
1 mela
450 g di zucchero
il succo di 2 limoni
la buccia di un limone non trattato
Sbucciare e fare a pezzi le pere e la mela. Tagliare a listarelle la buccia di un limone (solo la parte gialla) e farla bollire in acqua per 10 minuti. Mettere nel boccale la frutta a pezzi, unire lo zucchero e il succo dei limoni, cuocere 40 min 100° vel 2.Unire le scorzette scolate e continuare la cottura 10 min temp varoma vel 1. Togliere il boccale,lasciare riposare 5 minuti, poi invasare,chiudere bene e capovolgere.
Altra marmellata autunnale da Mariella che giustamente mi suggerisce di fare tanti dolci regali di Natale!
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