Pesto alla siciliana

Ingredienti:

2 mazzetti di menta
1 mazzetto di prezzemolo
succo di 1 limone
60 gr. olio extra vergine
60 gr. parmigiano grattugiato
sale
pepe
1 spicchio d’aglio

Dopo aver lavato bene le foglie di menta e di prezzemolo, asciugatele bene e ponetele nel boccale con il parmigiano, 30 sec vel 6-7.
Unire lo spicchio d’aglio 30 sec vel 7.
Raccogliere il trito con la spatola, versare l’olio extra vergine, il succo di limone, sale e pepe 20 sec vel 4, poi 20 sec vel 8.
Serve per condire spaghetti o trenette.