Cipolline in agrodolce

450 gr. di cipolline
500 gr. di acqua
40 gr. di o'lio d'oliva
5 cl. di aceto di vino
2 cucchiai di zucchero
sale
pepe


Inserisci nel boccale l’acqua e il sale, poi il cestello con le cipolline e cuoci: 20minuti a temperatura 100 velocità 4.
Togli il contenuto e metti da parte le cipolline.
Inserisci l’olio nel boccale e soffriggi per 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Posiziona la farfalla, unisci le cipolline e cuoci: 10 minuti a temperatura 100 velocità 1 tenendo il misurino inclinato.
Aggiungi l’aceto, lo zucchero e termina la cottura per altri 5 minuti a temperatura Varoma velocità 1.