3 zucchine
3 patate
1 e 1/2 cipolla bianca
sale e pepe q.b.
30 gr olio extra vergine di oliva
200 gr latte
200 gr acqua
30 gr di salmone affumicato
Inserire nel boccale la cipolla 5 secondi, vel. 5.
Aggiungere l'olio e rosolare: 3 min. 100° vel. 1
Aggiungere zucchine e patate tagliate a tocchetti, il latte, l'acqua ,un pizzico di sale, cuocere: 20 min. 100° vel1. (a metà cottura aggiungere il salmone).
A fine cottura controllare di sale e pepe, frullare:40 sec. vel. 7.
Servire con un filo d'olio extravergine d'oliva.
E' molto buona e delicata.
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