Marmellata di Mele Cotogne

INGREDIENTI

1 kg di mele cotogne
500 g di zucchero
1 limone
acqua

Sbucciare le mele, affettarle e irrorarle con il succo del
limone. Versare lo zucchero nel boccale, coprirlo a filo con
acqua, cuocere 15 min 100° vel 2.
Aggiungere le mele e il succo di limone, continuare la cottura 30 min 100° vel 1. Lasciare raffreddare qualche minuto, frullare 30 sec vel6. Invasare, chiudere bene e capovolgere.

Marmellate autunnali sempre dal mio angelo custode di Bimby: Mariella