Maritozzi

Ingredienti

120 gr. di latte
100 gr zucchero
500 gr. farina per dolci (manitoba)
100 gr. di olio di semi mais
2 uova
una sacchetto lievito di birra
una bustina di vanillina
un cucchiaino di semi di anice

Preparazione

Sciogliere il latte con lo zucchero a 40° poi aggiungere il lievito di birra per pochi secondi a velocità 6.
Introdurre tutti gli altri ingredienti 30 secondi a velocità 6 e 2 minuti a velocità spiga.
Lasciare a lievitare nel boccale poi formare delle palline (circa 12) e aspettare che si lievitano devono raddoppiare.
Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti. Appena tirati fuori dal forno spennellare con latte per lucidarli