Marmellata di fragole

Ingredienti

1 kg di fragole
succo di limone
450 g di zucchero

Lavare con cura le fragole e togliere i piccioli.
Lasciarle asciugare su un panno assorbente, quindi tagliarle in due e metterle nel boccale del Bimby insieme allo zucchero e al succo di un limone.
Cuocere inizialmente per 30 minuti a velocità 1 e 100° di temperatura,
poi per altri 30 minuti col Varoma a velocità 1.
Al termine della cottura, togliere il boccale dal Bimby, far riposare per qualche minuto e procedere alla disposizione nei vasetti.