Budino al caffè

Dosi per 1 persona:

Ingredienti:

200 gr. di latte scremato
10 gr. di caffè in polvere
20 gr. di maizena
10 gr. di miele
10 gr. di cioccolato fondente

Preparazione:
Inserire nel boccale il latte, il caffè, la fecola, il miele e cuocere per 4 min. a 90° vel 4.
Versare il composto in una teglia inumidita.
Servire freddo.
Dessert equilibrato, ideale per chi tiene alla linea. Una porzione fornisce 160 kcal. Ottimo
apporto di calcio e fosforo.
Sorbetto di

Mele al vapore

Dosi per 4 persone:

100 gr. di acqua
700 gr. di mele
300 gr. di vino moscato
50 gr. di zucchero
2 chiodi di garofano

Preparazione:

Inserire nel boccale 200 gr. di acqua con il vino moscato e i chiodi di garofano e portare
ad ebollizione 6 min. a 100 gr. vel. 1.
Sbucciare le mele, tagliarle in quarti, disporle nel Varoma e cospargerle con lo zucchero.
Quando il liquido bolle, posizionare il Varoma e cuocere: 12 min. a Varoma vel. 1.
Servire con poco sciroppo di cottura.
Preparazione poco calorica ed aromatica, utile per stimolare la digestione. Una porzione
fornisce 103 Kcal.

Gnocchi di spinaci

Dosi per 4 persone:

400 gr. di spinaci lessati
200 gr. di ricotta di vacca
1uovo
300 gr. di parmigiano
sale q.b.

Per condire:
Olio extravergine di oliva
20 gr. parmigiano

Preparazione:

Inserire nel boccale gli spinaci ben strizzati, tritarli per 30sec. a vel 3-6.
Unire la ricotta, il formaggio, l’ uovo, il sale q.b.: 30 sec. vel 3-6.
Con l'impasto ottenuto formare dei piccoli cilindri da lessare in acqua salata fino a quando non vengono a galla. Scolarli e condirli con olio e parmigiano grattugiato.
E’ un primo piatto ricco di proteine, povero di carboidrati e poco calorico. Una porzione
fornisce 260 Kcal.
Zuppa di