Marmellata di Mele renette

INGREDIENTI

1 kg di mele renette sbucciate
300 g di zucchero
100 g di cacao zuccherato
2 caramelle di menta
1 limone non trattato
200 g di vino bianco secco

Mettere in fusione per 24 ore le mele tagliate a tocchetti, il cacao,il limone,(comprensivo della buccia) tagliato a fettine sottili, le caramelle di menta,lo zucchero e il vino bianco. Versare tutto nel boccale e cuocere 90 min 100° vel 2. Lasciare intiepidire e invasare.

CONSIGLIO:
Sostituire il cacao con altrettanto sciroppo di menta, da preferire uno sciroppo senza coloranti. Otterrete una marmellata davvero singolare e molto rinfrescante.


Ho mia mamma che ne andrà matta quando arriva dal Brasile gliela regalo. Grazie Mariella!