Crema inglesa

6 tuorli
200 gr di zucchero
400 gr di latte
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale


Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 5 min. 80° vel. 3.
Travasare subito la crema in una ciotola e lasciare raffreddare.


N.B. La crema inglese è una preparazione molto nota che si può usare come accompagnamento a vari tipi di gelati, ma si può servire anche come dessert, con savoiardi o biscotti.