500 gr seppioline (vanno bene anche quelle surgelate)
300 gr piselli freschi o surgelati
40 gr d'olio di oliva
peperoncino
1 cucchiaio prezzemolo tritato
1/2 spicchio d'aglio
50 gr vino bianco
2 pomodori pelati
5 gr sale
Inserisci nel boccale l'olio, l'aglio e il peperoncino: 3 min 100º vel 2.
Unisci le seppie e insaporisci per 3 min 100º velocità 1. antiorario
Irrora con il vino bianco, unisci i pomodori pelati sminuzzati, il sale e cuoci per 30 min 100º vel 1, sempre antiorario, unendo a metà cottura i piselli.
A fine cottura cospargi di prezzemolo e servi.
Consigli: se ritieni necessario addensare il sugo continua la cottura a temperatura Varoma per il tempo necessario, secondo le tue esigenze.
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