1 kg pomodori tagliati e privati di semi o pomodori pelati sgocciolati
40 gr di olio extra vergine d'oliva
1/4 di cipolla o uno scalogno
1/2 spicchio d'aglio
basilico
sale
Inserisci nel boccale i pomodori, la cipolla, l'aglio, il sale e omogeneizza: 1 minuto a velocità turbo.
Cuoci: 10 minuti a temperatura 100 velocità 1, e 10 minuti a temperatura Varoma tenendo il misurino inclinato.
Alla fine unisci il basilico fresco, l'olio crudo, e lascia riposare qualche minuto.
Consigli: se vuoi risparmiare tempo puoi usare due scatole di polpa pronta (800 g), e cuocere per 15 minuti a temperatura 100 velocità 1.
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