Risotto al nero di seppia

1 cipolla
20 gr olio extra vergine d'oliva
320 gr riso carnaroli
dado vegetale
740 gr acqua già calda
4 piccole seppie tragliate a pezzetti
sacche del nero (o nero di seppia in vendita nei super)
un mazzetto di prezzemolo fresco tritato

Dosi per 2.
Tritare la cipolla: 3 sec vel 5
Aggiungere l'olio d'oliva e far soffriggere : 100º, velocità 1, 3 min.
Aggiungere il riso e far tostare: 5 min 100º, vel 1 antiorario.
Aggiungere il dado , l'acqua , le seppie e cuocere: 17 min 100º, vel 1 antiorario.
Aggiungete le sacche del nero, il prezzemolo e finite la cottura per altri 3 min.