300 gr di peperoncini freschi
1 mela
5 pomodorini
Pesare tutto e tritare 10 sec vel turbo.
Mettere nel boccale zucchero in quantità pari a quella del peso degli ingredienti sopraindicati: 15 min 100° vel 1 più 15 min varoma vel 1
Per vedere se va bene, fare sempre la classica prova della goccia che si fa per qualsiasi marmellata.
Si consiglia di pastorizzare le marmellate, ovvero sia mettere i barattoli in una pentola con l'acqua e far bollire per un 20 minuti. Far raffreddare,togliere dall'acqua e conservare.
Raccomando di stare molto attenti a prepararla in un ambiente ben aerato perchè anche solo i vapori possono infastidire fortemente le vie respiratorie.
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