Lingue di gatto

Ingredienti:

150 gr di farina
100 gr di zucchero
120 gr di burro morbido
4 albumi
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 50 sec. a vel. 8.
Disporre il composto a cucchiaini ben distanziati sulla placca del forno ricoperta da carta forno.
Oppure usarte il sac à poche.Mano a mano che si consuma si adagia sul piano di lavoro il sac à poche e con un coltello si appiattisce dall'alto verso il basso in modo da recuperare tutto l'impasto così non si spreca nulla.
Cuocere in forno caldo a 160° per 15 minuti circa se sono grandi. Se più piccoli sono meno è il tempo di cottura: devono dorarsi ai bordi
Servite con budini, gelati o mangiatele cosi.