Peperonata

1 spicchio di aglio tagliato in due
1 cipolla di circa 150 g tagliata a fette
2 peperoni tagliati a strisce e poi a tocchi
40 g di olio
300 g di pomodoro spezzettato
basilico
sale q.b.


Tagliare i peperoni a strisce larghe 3 cm e poi tagliate a tocchi, tenere da parte. Nel boccale mettere l’aglio, la cipolla, l’olio, i peperoni e 5 foglie di basilico: 15 min. temperatura Varoma Antiorario vel.1.
Unire il pomodoro, il sale: 15 min. temp. Varoma Antiorario vel. 1.
A termine cottura unire ancora qualche foglia di basilico.


Varianti:

1) si possono aggiungere dei capperi e delle olive
2) portando i pomodori a 450 g si possono far cuocere insieme 2 patate tagliate a tocchi