Ragù con piselli

400 gr carne macinata (anche mista)
50 gr olio
50 vino bianco secco
300 gr passata pomodoro
80 sedano
1 carota
1 cipolla
150 gr piselli
sale
pepe
noce moscata a piacere
1 foglia di alloro a piacere


Tritare gli odori per 5 secondi a velocità 7.
Aggiungere olio e carne, cuocere 10 minuti a varoma antiorario velocità soft.
Sfumare con il vino, aggiungere la passata di pomodoro, i piselli, sale, pepe, eventualmente noce moscata e la foglia di alloro: 15 minuti a 100° antiorario velocità soft.