Cipolline speziate alla birra

30g d’olio extra vergine d’oliva
200g di birra scura
500g di cipolline
3 foglie d’alloro
scorza di mezza arancia
mezzo cucchiaio di semi di coriandolo
3 chiodi di garofano
1 pezzetto di cannella
1 cucchiaio di pepe rosa in grani
20g di zucchero di canna
sale q.b..


Nel boccale soffriggere l’olio: 2 min. 100° vel.1.
Inserire la farfalla, le cipolline, la scorza d’arancia, sale, alloro e spezie: 3 min. temp.Varoma vel.1.
Unire la birra e cuocere: 15 min. temp.Varoma vel.1.
A cottura ultimata togliere la scorza d’arancia e l’alloro: versare lo zucchero e cuocere: 3 min. temp.Varoma vel.1.