Maccheroncini Con Acciughe E Prezzemolo

1 peperone rosso e 1 giallo
8 filetti di acciuga
1 spicchio di aglio
100 gr. di olio
100 gr. di cipolla
4 pomodorini perini
peperoncino
sale q.b.
prezzemolo e basilico

Soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio per 3 min a 100° vel. 1.
Aggiungere i filetti di acciuga sminuzzati: 2 min 100° vel. 1
Poi i peperoni tagliati a quadratini, il sale e il peperoncino : 10 min 100° vel. 1. Incorporare i pomodori perini tagliati e continuare la cottura per 15 min a 100° vel. 1.

Con questo sughetto condire la pasta aggiungendo all'ultimo, prezzemolo e basilico.

Condisce 400 gr. di maccheroncini