Quiche alle cipolle

una dose di pasta brisée (vedi ricette base)
300 gr di cipolle bionde
30 gr di burro
1 uovo
30 gr di panna
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
sale
pepe

Affettate le cipolle sottilmente e mettetele nel boccale col burro: 10 min 100° vel 1
Stendete la pasta sul fondo di un piccolo stampo da crostata o di una piccola pirofila.
Versate le cipolle in una terrina e fatele raffreddare.
Mettete nel boccale l’uovo, il formaggio, la panna, sale e pepe: 10 sec vel 5. Versate sulle cipolle e mescolate per amalgamare.
Versate sul fondo della pasta (se ne avete avanzata fate una griglia sopra) e cuocete in forno caldo a 180° per 40 minuti circa. Servire tiepida.


PS: dosi per 2 persone