Pesto alla genovese

80 gr basilico lavato e asciugato
50 gr parmigiano reggiano
30 gr pecorino
30 gr pinoli
1 spicchio Aglio
15 cl olio extra vergine d'oliva
sale

Inserisci nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli e l'aglio: 30 secondi a velocità turbo. Raccogli il trito con la spatola e unisci il basilico, l'olio e il sale 20 secondi a velocità 4 e 20 secondi a velocità 8.