Broccoli in salsa di ceci

700 g di cimette di broccoli
400 g di ceci lessati
30 g di olio extra vergine di oliva
80 g di yogurt magro
1 spicchio d'aglio
4 filetti d'acciuga
sale q. b.


Inserire nel boccale i ceci, lo yogurt, le acciughe e l'aglio, frullare il tutto per alcuni secondi vel. 8 sino ad ottenere una salsa omogenea. Regolare di sale e mettere da parte.
Mettere nel boccale 1 litro di acqua: 6 min. vel.1 100º.
Mettere le cimette nel varoma e cuocere per 15/20 minuti.
Condire le cimette di broccoli con la salsa messa da parte e irrorare il tutto con l'olio mescolando delicatamente.