Pesto di radicchio trevisano

200 g di radicchio trevisano (solo le foglie)
40 g di parmigiano
50 g di noci (o pinoli o entrambi)
30 g di olio di oliva
sale

Lavate accuratamente le foglie del radicchio e asciugatele bene.
Nel boccale versate il parmigiano, le noci, e il radicchio fatto a pezzi; frullate: 20 sec. vel 7.
Unite l'olio e sale; frullate ancora: 20 sec. vel 7
se il pesto risulta troppo asciutto aggiungere ancora un po' d'olio.