domenica 5 aprile 2009

Zuppa di ceci

150 gr ceci secchi
1 pezzettino piccolo di aglio
1 rametto di rosmarino
1 pezzetto di sedano
1/2 misurino di passata di pomodoro
200 gr pasta corta
1200 gr acqua
sale q.b.
30 gr olio

Tritare a farina i ceci : vel. da 3 a turbo diverse volte e mettere da parte . Nel boccale inserire l'olio, la cipolla, il rosmarino, e il sedano : 3 min. 100° vel. 3. Aggiungere l'acqua, il sale, la farina di ceci, e la passata di pomodoro : 25 min. 100° vel. 1. Aggiungere la pasta e cuocere 10 min. 100° vel. 1.
E' facilissima da preparare e si può fare anche all'ultimo momento, senza usare ceci in scatola e senza aspettare 2 giorni per l'ammollo dei ceci.

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