Vellutata di piselli

450 gr di piselli surgelati
3 cipollotti bianchi
450 gr di acqua
1 pizzico di sale
30 gr di olio
pepe nero macinato sul momento q.b.

Mondare i cipollotti lasciando anche un poco di parte verde. Mettere nel boccale olio, piselli, cipollotti, acqua e sale, cuocere: 30 min. 100° Antiorario vel.Soft. A fine cottura, lasciare raffreddare per 5 minuti prima di omogeneizzare: 1 min. vel.8. Servire con crostini di pane tostato a piacere, irrorare con un filo di olio extravergine d'oliva e pepe nero macinato al momento.