Vellutata di carote e porri

4 carote medie
3 porri
1 cucchiaio scarso di dado bimby
1/2 brick di panna normale o vegetale
1 cucchiaio d'olio
1 cucchiaino di curry
acqua


Lavare e raschiare le carote e i porri. Tagliare a pezzi le verdure e metterle nel boccale. Tritare a velocità 4 per 30 secondi. Introdurre 1 cucchiaio d'olio e far stufare per 5 minuti a 100°,
velocità soft. A questo punto mettere acqua fino a coprire le verdure (anche un pochino di più) e il dado e cuocere per 15 minuti a 100° velocità soft. A fine cottura far raffreddare per qualche minuto e omogeneizzare a velocità turbo. Aggiungere la panna e curry e servire con crostini